【本報訊】在社會貧富差距日大的今日，各國政府與民間對於弱勢族群的社會救助議題愈發重視，而食物銀行的成立，是解決此一問題的重要環節之一。德國柏林食物銀行總裁Sabine Werth，11月6日應本校「食物暨社會與文化銀行」計畫辦公室之邀，來台分享她的成功經驗。
　
　計畫主持人、副校長楊文廣表示，Werth女士堪稱「德國食物銀行之母」，不僅擁有22年推動食物銀行的經驗，對德國食物銀行模式的建立有深遠影響，其對德國貧窮議題的建言也受到各界高度重視。她的食物銀行團隊相當卓越，每天能號召22輛運輸車、1300位志工、利用2.5小時的時間，到柏林600個超級市場收集新鮮食物，再分送給數百個社福機構。以最快速的方式，將食物發送給弱勢族群。如此高效率將多餘物資轉化分配給需要的人，其運作機制與管理方式相當值得台灣學習。
　
　事實上，這正是德國食物銀行與其他先進國家不同之處。德國並不以Food Bank稱呼食物銀行，而是用Tafel一詞，其意為「宴席」或「餐桌」。因為他們所收集的物資，主要是快過期但品質仍無可挑剔的麵包、蔬果與奶製品等新鮮食物。德國第一家這樣的食物銀行，正是由Sabine Werth於1993年設立於首都柏林，它的成效與模式普獲肯定，德國各地區紛紛競相模仿。目前德國已有超過900家以Tafel命名的食物銀行組織，發放點則超過3,000個。
　
　根據德國食物銀行聯合會網頁資料，目前全德國約有150萬人受惠於食物銀行，每人每週平均可取得約3.4公斤的物資。值得一提的是，德國食物銀行為了保持獨立性，並不仰賴政府補助，經費來源主要靠會員會費與捐贈，並有約6萬名志工的投入，以自主運作。由於其充分發揮公民運動的力量，影響頗為深遠，故常被視為德國1990年代以來最重要的社會運動。
 
　此外，本次工作坊也邀請台中市政府社會局、彰化縣政府社會處，及台中紅十字會成員共同參與，並吸引許多民間實際操作食物銀行的工作者網路報名參與盛會，希望將食物銀行的成功運作經驗分享給更多人。